tag:blogger.com,1999:blog-85162204921006003972024-03-08T06:55:03.360-08:00LA ROSA DI MONTEGio' e Sandryhttp://www.blogger.com/profile/02086738108926197652noreply@blogger.comBlogger9125tag:blogger.com,1999:blog-8516220492100600397.post-79815095042290648952016-02-10T10:21:00.002-08:002016-02-28T09:51:22.888-08:00Zippole, zippuas: ricetta sarda doc<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-tRBrAIhaVII/VreA7ih63_I/AAAAAAAADFU/0FeMvUhZI4Q/s1600/zippole%2Bsi%2B17022015%2B087.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://2.bp.blogspot.com/-tRBrAIhaVII/VreA7ih63_I/AAAAAAAADFU/0FeMvUhZI4Q/s400/zippole%2Bsi%2B17022015%2B087.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">La ricetta della mia mamma </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">A lei venivano benissimo, alte, gonfie, con la riga attorno, dal gusto delizioso e leggero. Lo ricordano in molte persone perchè era abituata a portarne in omaggio a diverse amiche e vicine di casa come si usava. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Io ve ne propongo l'esecuzione e vi auguro di gustarvele con allegria.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-cNZXeoFyvmw/VtMy2hxbx9I/AAAAAAAADJg/p9M2p2uDY2M/s1600/zipole.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-cNZXeoFyvmw/VtMy2hxbx9I/AAAAAAAADJg/p9M2p2uDY2M/s640/zipole.jpg" width="422" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-HXUkN7pzLS0/VreBaX35B1I/AAAAAAAADFU/_CZ5a4NUmGA/s1600/zippole%2Bsi%2B17022015%2B092.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-HXUkN7pzLS0/VreBaX35B1I/AAAAAAAADFU/_CZ5a4NUmGA/s400/zippole%2Bsi%2B17022015%2B092.jpg" width="300" /></a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-TJpWaHDhEgk/VreBhKyG3XI/AAAAAAAADFU/BWXmiCnQUNw/s1600/zippole%2Bsi%2B2016%2B330.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-TJpWaHDhEgk/VreBhKyG3XI/AAAAAAAADFU/BWXmiCnQUNw/s400/zippole%2Bsi%2B2016%2B330.jpg" width="265" /></a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">INGREDIENTI</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 kg. di farina</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">3/4 di litro di latte intero</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">4 uova</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">35 gr. di lievito di birra (possibilmente quello sfuso acquistato dal panettiere)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">un pizzico di sale</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">la scorza grattuggiata di 1 limone, 1 arancia e 1 mandarino </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 bicchierino di liquore (il Villacidro è l'ideale, ma va bene anche la Sambuca o il limoncello)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">la ricetta originale vorrebbe anche dello zafferano ma a me non piace e non lo metto. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Zucchero per inzuccherarle al quale si può aggiungere una bustina di vanillina</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-iR5io3tgUG4/VreBywP6J2I/AAAAAAAADFU/fxMwsBGJmSY/s1600/zippole%2Bsi%2B2016%2B340.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-iR5io3tgUG4/VreBywP6J2I/AAAAAAAADFU/fxMwsBGJmSY/s320/zippole%2Bsi%2B2016%2B340.jpg" width="213" /></a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">PREPARAZIONE</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Setacciare la farina in modo che prenda aria. Usare uova a temperatura ambiente. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Versare le uova nell'impastatrice, bagnare con un poco di latte e versare la farina, il pizzico di sale e le scorze degli agrumi grattuggiati. Far andare l'impastatrice e bagnare con un goccio di latte di tanto in tanto. Non dovete avere fretta di finire perchè è un impasto che deve incorporare molta aria e bisogna lavorarlo a lungo prima bello sodo e poi lentamente si porterà, con l'aggiunta del latte a una consistenza morbida ed elastica. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/--vMKOfFiN8s/VreB1qORlGI/AAAAAAAADFU/GmQRuHHE83Y/s1600/zippole%2Bsi%2B2016%2B339.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/--vMKOfFiN8s/VreB1qORlGI/AAAAAAAADFU/GmQRuHHE83Y/s320/zippole%2Bsi%2B2016%2B339.jpg" width="212" /></a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Sciogliere il lievito di birra in un bicchiere di latte e versarlo a filo nell'impasto. Continuare a lavorarlo. Con l'impastatrice non serve riscaldare il latte.- Mia mamma che lavorava tutto a mano aveva bisogno di usarlo tiepido per tenere caldo l'impasto e faceva una gran fatica a impastare e impastare fino a ottenere una massa morbida. - Alla fine l'impasto deve incordarsi e staccarsi dalle pareti della ciotola. Terminare tutto il latte e a questo punto lo trasferiamo nella conca di terra cotta - "sa scivedda"- bagnandoci le mani con dell'acqua tiepida. La conca, da quando si inizia la lavorazione, sarà tenuta tiepida con dell'acqua calda, questo rappresenta un punto di forza per l'impasto che si troverà adagiato in un ambiente caldo e pronto alla lievitazione. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-7mPWG_2xjZY/VreCM70p8YI/AAAAAAAADFU/6Vkg2jMO3Mg/s1600/zippole%2Bsi%2B2016%2B446.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-7mPWG_2xjZY/VreCM70p8YI/AAAAAAAADFU/6Vkg2jMO3Mg/s320/zippole%2Bsi%2B2016%2B446.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">impasto prima della lievitazione</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ora arriva il bello! Bisogna lavorare l'impasto con grande energia usando le mani , versarvi il liquore e fare movimenti aerei con la pasta per incorporare ancora aria. Coprite l'impasto prima con un telo e poi con delle copertine e tenetelo a lievitare al caldo per almeno un'ora o poco più. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-8Tal8wodEEM/VreC34mCPxI/AAAAAAAADFc/CVN19RihrwM/s1600/zippole%2Bsi%2B2016%2B451.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-8Tal8wodEEM/VreC34mCPxI/AAAAAAAADFc/CVN19RihrwM/s320/zippole%2Bsi%2B2016%2B451.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">a nanna per un'ora ben coperto!</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Controllate dopo un'ora se è gonfio raddoppiato e sarà pronto per essere fritto. Questo tipo di frittelle hanno l'impasto piuttosto morbido e possono dare problemi ad essere maneggiate.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-xIBtipOqrdo/VreC83IbtfI/AAAAAAAADFc/DyItbOf2CA4/s1600/zippole%2Bsi%2B2016%2B452.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-xIBtipOqrdo/VreC83IbtfI/AAAAAAAADFc/DyItbOf2CA4/s320/zippole%2Bsi%2B2016%2B452.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">a fine lievitazione bello gonfio</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> Prendere una pallina d'impasto con le mani , prima
immergete le dita in una ciotola di acqua o di latte tiepidi, questo vi aiuterà a far si che
non si attacchi alle mani, formare una ciambella e versarla nell'olio bollente. Farle cuocere e inzuccherarle.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> </span><a href="https://4.bp.blogspot.com/-cgf3mat8rks/VreAyrnZuLI/AAAAAAAADFU/YacXmfhPqtw/s1600/zippole%2Bsi%2B17022015%2B077.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-cgf3mat8rks/VreAyrnZuLI/AAAAAAAADFU/YacXmfhPqtw/s320/zippole%2Bsi%2B17022015%2B077.jpg" width="320" /></a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-89ES4vDgSbg/VreL7fGVfQI/AAAAAAAADF0/EvFhsJb3aGo/s1600/zippole%2Bsi%2B2016%2B460.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-89ES4vDgSbg/VreL7fGVfQI/AAAAAAAADF0/EvFhsJb3aGo/s320/zippole%2Bsi%2B2016%2B460.jpg" width="320" /></a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-xjlYiivHDqk/VreBbv0PeGI/AAAAAAAADFU/fcxGzdkHDNE/s1600/zippole%2Bsi%2B17022015%2B089.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://4.bp.blogspot.com/-xjlYiivHDqk/VreBbv0PeGI/AAAAAAAADFU/fcxGzdkHDNE/s400/zippole%2Bsi%2B17022015%2B089.jpg" width="400" /> </a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"> <a href="https://4.bp.blogspot.com/-SoC2JJEt5pI/VreBDHYihwI/AAAAAAAADFU/aSJCCdYk6xs/s1600/zippole%2Bsi%2B17022015%2B084.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="307" src="https://4.bp.blogspot.com/-SoC2JJEt5pI/VreBDHYihwI/AAAAAAAADFU/aSJCCdYk6xs/s400/zippole%2Bsi%2B17022015%2B084.jpg" width="400" /> </a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">***********************</span></div>
<br />Gio' e Sandryhttp://www.blogger.com/profile/02086738108926197652noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8516220492100600397.post-24568166556877937742015-11-21T12:28:00.001-08:002022-03-13T11:17:41.008-07:00Sapone al latte di avena<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEirgwVDR7YLTiLAtrmKYYCh7HppX9aMBtK_hU9n0xGd-xrp4T_6HZWSYnYaUuWPHvX5ZskDsMSWYDtjf77Ik4scbdxm4OcmSD4LuxYomjx1BHLiXG0e8Fy8V5_RbIF1ujxtfAmEocXyMnLITOnDBDHC33shVGXvEZLRJ5RI9SUDKxOxr7uiUNnmPiw3=s4288" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2848" data-original-width="4288" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEirgwVDR7YLTiLAtrmKYYCh7HppX9aMBtK_hU9n0xGd-xrp4T_6HZWSYnYaUuWPHvX5ZskDsMSWYDtjf77Ik4scbdxm4OcmSD4LuxYomjx1BHLiXG0e8Fy8V5_RbIF1ujxtfAmEocXyMnLITOnDBDHC33shVGXvEZLRJ5RI9SUDKxOxr7uiUNnmPiw3=w640-h426" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>
Dopo la mia <a href="http://larosadimonte.blogspot.it/2015/10/il-mio-primo-sapone.html" target="_blank">prima esperienza</a>, il coraggio è salito e l'azzardo pure. Avevo voglia di fare altro sapone ma ancora sprovvista di alcuni ingredienti (colori e olio essenziale per esempio) ho voluto provare questo all'avena: naturale e semplice. <br />
Mi sono autoprodotta il
latte con l'avena in fiocchi che si trova in tutti i super mercati.<br />
<div style="text-align: center;">
Ingredienti per il latte di avena</div>
<div style="text-align: center;">
50 gr di fiocchi d'avena</div>
<div style="text-align: center;">
300 ml di acqua</div>
<div style="text-align: justify;">
Mettere
i fiocchi d'avena nell'acqua e far cuocere per alcuni minuti. Con il
minipimer frullare il composto e lasciarlo riposare. Filtrare e
versarlo, ormai freddo, in un contenitore per il ghiaccio da riporre in
freezer perchè si congeli.</div>
<div style="text-align: center;">
Ingredienti per il sapone</div>
<div style="text-align: center;">
500 gr. di olio d'oliva </div>
<div style="text-align: center;">
(pesarlo con bilancia di precisione perchè ne occorre mezzo kilo e non mezzo litro)</div>
<div style="text-align: center;">
65 gr di soda caustica</div>
<div style="text-align: center;">
150 gr di latte d'avena</div>
<div style="text-align: center;">
in questo caso è il latte d'avena congelato (il congelamento evita che gli zuccheri contenuti nel latte si
cristallizzino a contatto con la soda che li surriscalda). </div>
<div style="text-align: justify;">
Per
realizzare questo sapone ho utilizzato il procedimento tutto a freddo
che ritengo più facile e pratico, mi ha già dato
soddisfazione con il primo e per ora continuo così. Oltretutto è un metodo che permette di conservare le proprietà dell'olio d'oliva e dell'avena. Ho usato contenitori
di plastica tipo le vaschette del gelato e cucchiai di legno o di
acciaio. Per saperne di più su come fare il sapone vi consiglio di seguire un gruppo che
ha una pagina su facebook e nella sua zona <u>file</u> si trova proprio tutto, è <a href="https://www.facebook.com/groups/ilmiosapone/?fref=ts" target="_blank">"il mio sapone</a>". </div>
<div style="text-align: justify;">
Dopo
essermi infilata gli occhiali protettivi, i guanti e la mascherina
(dispositivi di protezione personale per l'uso della soda caustica indispensabili e non superflui!) ho
versato lentamente e a piccole dosi la soda sui ghiaccioli di latte e
mescolato. Piano piano questi si sciolgono con il calore della soda.
Quando si son sciolti tutti i ghiaccioli, ho versato il composto
sull'olio e ho delicatamente mescolato fino a quando ha iniziato a
cambiare colore, a sbiancarsi leggermente. Ora con il mio "nuovo
minipimer" ho lavorato fino al nastro con grande facilità. L'ho fatto
stagionare 8 settimane e voilà. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhjRj9Qb3K8s7gFgy2NGVJ3Y-OsD4hPa5-tMWMJsk-z0eNdPnWAsR1xjZQNlbOkDzWwSOR_EUII0ioPnQ8ui1N1lVwtLqiNb2s5AL2BbGHzs1tP2j_k8uneQi1ZxGFB5HAgXUvFCwXfVAye0vtTlxPTAMAsReXxHuuHL6uwSPrf61EVxZnTqBd0NUnk=s4288" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2848" data-original-width="4288" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhjRj9Qb3K8s7gFgy2NGVJ3Y-OsD4hPa5-tMWMJsk-z0eNdPnWAsR1xjZQNlbOkDzWwSOR_EUII0ioPnQ8ui1N1lVwtLqiNb2s5AL2BbGHzs1tP2j_k8uneQi1ZxGFB5HAgXUvFCwXfVAye0vtTlxPTAMAsReXxHuuHL6uwSPrf61EVxZnTqBd0NUnk=w640-h426" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Non ho usato alcuna profumazione e
nessun colore per mantenere intatte le delicate e benefiche proprietà
dell'avena .</div>
<div style="text-align: justify;">
Si
ottiene un sapone delicato: l'avena ha proprietà lenitive, calmanti, emollienti, è di grande beneficio per le pelli
secche e arrossate ed è adatto a tutti i tipi di pelle, anche a quelle
più delicate. Io l'ho usato dopo le ferie passate al mare, quando la
pelle è abbronzata e tendenzialmente secca. Offre una sensazione
piacevolissima sulla pelle perchè la idrata e la rende elastica, morbida
e nutrita. Sono soddisfatta del risultato e lo rifarò. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj1-v8usSuf0lErA26dvCJ0vOOwDVhrj52aRnRxJnnRPRgzGfhivd4tvzWHGrEb7HHezaMeCRPIhzv87ExjEatCoAHi_VmGp7qQfuhDMVW5oy0bV6vYA65FeoyfPI8sKJKsM0hzWSej3UUe0qjS2QMsvBsADkUpMpyC4vxG8J8BKUh1Jy6r9aTtABsY=s4288" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2848" data-original-width="4288" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj1-v8usSuf0lErA26dvCJ0vOOwDVhrj52aRnRxJnnRPRgzGfhivd4tvzWHGrEb7HHezaMeCRPIhzv87ExjEatCoAHi_VmGp7qQfuhDMVW5oy0bV6vYA65FeoyfPI8sKJKsM0hzWSej3UUe0qjS2QMsvBsADkUpMpyC4vxG8J8BKUh1Jy6r9aTtABsY=w640-h426" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>
Gio' e Sandryhttp://www.blogger.com/profile/02086738108926197652noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8516220492100600397.post-24114203237814526762015-10-25T08:43:00.000-07:002015-10-25T08:43:09.414-07:00Un centrino semplice ai ferri<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-CFhY8R8gb4s/Vizz9tT-N2I/AAAAAAAADBE/NMtwYgA7kHY/s1600/mamma%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-CFhY8R8gb4s/Vizz9tT-N2I/AAAAAAAADBE/NMtwYgA7kHY/s400/mamma%2B2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
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<br />
<div class="MsoNormal">
Per iniziare questo centrino è l'ideale: breve, semplice, ma che darà tanta soddisfanzione e piacere anche alle meno esperte. Bisogna solo seguire scrupolosamente le indicazioni e il gioco è fatto. </div>
<div class="MsoNormal">
Successivamente parlerò anche della stiratura di questo tipo di centrini che è il segreto per poterlo mettere in mostra. Infatti non basta stirarlo con il ferro come si fa con i centrini all'uncinetto ma esiste una tecnica che vi permetterà di far risaltare tutta la loro bellezza. </div>
<div class="MsoNormal">
Spero che la spiegazione sia sufficientemente comprensibile, sono comunque a disposizione per chiarimenti. Ora a lavoro! </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Occorrente:</div>
<br />
<ul>
<li>un gioco di 5 ferri da calza sottili a doppia punta, n. 1 o n. 1,5 o 2</li>
<li>1 gomitolo di cotone
n. 8 (per iniziare va bene, quando si diventa poco poco più pratiche si potrà
usare il cotone sottile fino al n. 25),</li>
<li>un uncinetto n. 9.</li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Avviare 8 p. in 4 ferri (2 per ogni ferro)</div>
<div class="MsoNormal">
1° Giro: 1 dir. 1 gett. 1 dir. 1gett</div>
<div class="MsoNormal">
2° giro e giri pari tutti a diritto</div>
<div class="MsoNormal">
3° giro: 2 dir. 1 gett.2 dir. 1 gett.</div>
<div class="MsoNormal">
5° giro: 3 dir. 1 gett. 3 dir. 1gett</div>
<div class="MsoNormal">
7° giro: 4 dir. 1 gett. 4 dir. 1 gett</div>
<div class="MsoNormal">
9° giro: 5 dir. 1 gett. 5 dir. 1 gett.</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white;"><span style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto;">11°
giro: 6 dir. 1 gett. 6 dir. 1 gett.</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
13° giro: 1 gett. <span lang="EN-US" style="mso-ansi-language: EN-US;">1 dir. 1 gett. 1 acc. 4 dir.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="mso-ansi-language: EN-US;">15° giro: 1
gett. 2 ass. 1 gett. 1 dir. 1 gett. 1 acc. 3 dir.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="mso-ansi-language: EN-US;">17° giro: 1
gett. 2 ass. 1 gett. 2 ass. 1 gett. 1 dir. 1 gett. 1 acc. 2 dir.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="mso-ansi-language: EN-US;">19° giro: 1
gett. 2 ass. 1 gett. 2 ass. 1 gett. 2 ass. 1 gett. 1 dir. 1 gett. 1 acc. 1 dir.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="mso-ansi-language: EN-US;">21° giro: 1
gett. 2 ass. 1 gett. 2 ass. 1 gett. 2 ass. 1 gett. 2 ass. 1 gett. 1 dir. 1
gett. 1 acc</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="mso-ansi-language: EN-US;">23° giro: 1
gett. 1 acc. 7 dir. 2 ass. 1 gett. 1 dir.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="mso-ansi-language: EN-US;">25° giro: 1
gett. 1 dir. 1 gett. 1 acc. 5 dir. 2 ass. 1 gett. </span>1 dir. 1 gett. 1 dir.</div>
<div class="MsoNormal">
27° giro: 1 gett. <span lang="EN-US" style="mso-ansi-language: EN-US;">3 dir. 1 gett. 1 acc. 3 dir. 2 ass. 1 gett. </span>3 dir. 1 gett. 1 dir.</div>
<div class="MsoNormal">
29° giro: 1 gett. <span lang="EN-US" style="mso-ansi-language: EN-US;">5 dir. 1 gett. 1 acc. 1 dir. 2 ass. 1 gett. </span>5 dir. 1 gett. 1 dir.</div>
<div class="MsoNormal">
31° giro: 1 gett. <span lang="EN-US" style="mso-ansi-language: EN-US;">7 dir. 1 gett. 1 acc.doppio 1 gett. 7 dir. 1 gett. </span>1 dir.</div>
<div class="MsoNormal">
33° giro: passare 2 p. dal ferro di destra a quello di
sinistra e fare 1 p. acc.doppio 3 dir. 1 gett. <span lang="EN-US" style="mso-ansi-language: EN-US;">1 acc. 1 dir. 2 <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>ass. 1 gett. 1 dir. 1 gett. 1 acc. 1 dir. 2
ass. 1 gett. </span>3 dir. 1 acc.doppio 3 dir. 1 gett. 1 acc. 1 dir. 2 ass. 1
gett. 1 dir., gli ultimi punti passarli al ferro di sinistra.</div>
<div class="MsoNormal">
35° giro: <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>passare 1
p. al ferro sinistro e fare 1 acc.doppio 2 dir. 1 gett.1 dir.1 gett.1
acc.doppio 1 gett. 3 dir. 1 gett. 1 acc.doppio 1 gett. 1 dir. 1 gett. 2 dir. 1
acc.doppio 2 dir. 1 gett. 1 dir. 1 acc.doppio 1 gett. 3 dir. 1 gett. 1
acc.doppio 1 gett. 1 dir. 1 gett. 2 dir.</div>
<div class="MsoNormal">
37° giro: passare 2 punti al ferro sinistro e lavorare 1
dir. 1 acc.doppio 1 dir. 1 gett. <span lang="EN-US" style="mso-ansi-language: EN-US;">3 dir. 1 gett. 1 dir. 1 gett. 5 dir. 1 gett. 1 dir. 1 gett. 3 dir. 1
gett.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="mso-ansi-language: EN-US;">39° giro: 1
acc.doppio 1 gett. 1 acc. 1 dir. 2 ass. 1 gett. 1 dir. 1 gett. 3 dir. 2 ass. 1
gett. 1 dir. 1 gett. 1 acc. 1 dir. 2 ass. 1 gett.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="mso-ansi-language: EN-US;">41° giro: 1
dir. 1 gett.<span style="background-color: white;">1dir<span style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto;"></span></span> 1
gett. 1 acc.doppio 1 gett. 3 dir. 1 gett. 1 acc. 1 dir. 2 ass. 1 gett. 3 dir. 1
gett.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>1 acc. doppio 1 gett.
1 dir. 1 gett. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="mso-ansi-language: EN-US;">43° giro: 1
dir. 1 gett. 3 dir. 1 gett. 1 dir. 1 gett. 5 dir. 1 gett. 1 acc.doppio 1 gett. 5
dir. 1 gett. </span>1 dir. 1 gett. 2 dir. 1<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>gett.</div>
<div class="MsoNormal">
Per i centrini grandi si può continuare ancora, invece per il
piccolo a questo punto si fanno 3 giri a diritto. Si chiudono i punti con
l’uncinetto 1 per volta. Fare il pizzetto di smerlo con 8 punti alti doppi nello
stesso punto separati da 1 cat. ogni 4 punti, cioè saltare 3 p. di base.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-x5cInq3xqxc/Vizz7CMW9JI/AAAAAAAADA8/5w3xniY90LI/s1600/mamma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-x5cInq3xqxc/Vizz7CMW9JI/AAAAAAAADA8/5w3xniY90LI/s400/mamma.jpg" width="348" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
*************************************</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Gio' e Sandryhttp://www.blogger.com/profile/02086738108926197652noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8516220492100600397.post-18714200787625044802015-10-04T08:31:00.000-07:002015-10-04T08:31:30.123-07:00Il mio primo sapone<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-sn-y_uFl87I/Vg18lpHIndI/AAAAAAAADAE/YgJUOZSc73M/s1600/1sap%2B05%2B2015%2B%252823%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-sn-y_uFl87I/Vg18lpHIndI/AAAAAAAADAE/YgJUOZSc73M/s320/1sap%2B05%2B2015%2B%252823%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Questo è il mio primissimo sapone fatto in casa. </div>
<div style="text-align: justify;">
La felicità è il suo profumo, perchè mi ha reso felice e soddisfatta completamente.</div>
<div style="text-align: justify;">
Non è bellissimo, dovrò migliorarne l'aspetto, ne sono consapevole, in quanto oggi si usa fare i saponi che non sono solo utili ma sono anche tanto belli da vedere. Mi sto informando in tutti i siti che parlano di sapone fatto a mano, italiani e no (e sono tantissimi, incredibile quanta gente ne è appassionata!) e per fortuna ci sono tante persone generose che mettono a disposizione tutto il loro sapere per dare a chi vuole la possibilità di imparare la procedura per produrre da se un bel sapone.</div>
<div style="text-align: justify;">
Vorrei ringraziare la mia amica <a href="http://ottigaiasoap.blogspot.it/2014/02/come-realizzare-il-sapone-con-il-metodo.html">Sara </a>che mi ha "iniziato" a questa pratica, mi ha mostrato come si fa il sapone in una lezione pratica e mi ha affascinato. Da allora (era il 01 maggio 2015) ho iniziato a visitare siti, a studiare le pratiche di protezione che sono indispensabili per maneggiare in sicurezza la soda caustica, a scoprire che il sapone si può fare con gli oleoliti (il 30 aprile 2015 non sapevo neppure cosa fossero! ah! ah!) a scoprire ancora che esistono tante erbe e piante amiche che l'uomo non conosce e non usa più ( la grande stupidità umana vuole tutto fabbricato, ma è madre natura la nostra prima fabbrica generosa a cui possiamo attingere, ma non lo sappiamo più!). Il 02 maggio avevo voglia di provare: l'olio d'oliva c'è l'ho a casa perchè lo produciamo, la soda caustica era sullo scaffale dell'attrezzatura di mio marito, bene, non mi resta che pesare e il gioco è fatto. Purtroppo non avevo uno stampo adeguato, non sapevo cosa usare e la scelta è caduta su un contenitore di plastica di merendine: si è rivelato bruttissimo. Però, con Sandry e con il computer acceso dove seguivamo passo passo le fasi, abbiamo azzardato e abbiamo fatto il nostro primo sapone con grande divertimento.</div>
<div style="text-align: justify;">
Dimenticavo: non avevo ancora il minipimer e abbiamo girato a mano fino al nastro. Mi è venuto un callo sul medio della mano destra per la fatica di girare ma ne è valsa la pena. Coperto e tenuto al caldo per 2 giorni (meglio abbondare) poi l'ho tagliato. Messo a stagionare e finalmente il 02 luglio l'ho provato. Dovevate vedere la mia faccia: stupore e meraviglia! fa la schiuma! non tantissima ma fa schiuma. Mi sembrava un miracolo, ero riuscita a produrre il tanto sospirato "sapone"! </div>
<div style="text-align: justify;">
Fin da ragazza sognavo di poter fare il sapone in casa, era uno dei miei desideri che volevo soddisfare. Nei ricordi di mia nonna e poi di mia mamma, il sapone sardo era sempre presente: loro andavano al fiume a lavare i panni e per le ragazze era un momento di socializzazione, oltre che di fatica, dal quale scaturivano racconti e leggende straordinarie. Le nostre mamme e nonne lo realizzavano con olio usato o olio povero (strutto, avanzi di lavorazione dell'olio, olio di olivastro) e lo utilizzavano per il bucato dopo un lungo e laborioso processo di cottura. Oggi con l'olio extra vergine d'oliva riusciamo a fare un sapone extra fine per il corpo con tutte le proprietà benefiche degli ingredienti naturali e con il metodo a freddo è veloce e semplice. Ora non mi resta che attrezzarmi ulteriormente con oli essenziali e colori e dar sfogo alla creatività. </div>
Gio' e Sandryhttp://www.blogger.com/profile/02086738108926197652noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8516220492100600397.post-59531774263054015092012-06-08T12:20:00.001-07:002012-06-09T05:46:26.109-07:00Una passione: i centrini ai ferri<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-r_dcRnYyK9U/T9I7Fpn1s9I/AAAAAAAABHk/KJor2XTuudg/s1600/DSCN3172+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-r_dcRnYyK9U/T9I7Fpn1s9I/AAAAAAAABHk/KJor2XTuudg/s640/DSCN3172+1.jpg" width="480" /></a></span></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span><br />
<span style="font-size: large;">Un po' di tempo fa creai questo Blog con l'intento di utilizzarlo per mostrarvi oltre a ricette di cucina, delle cose diverse. Il tempo libero però è mio nemico e mi costringe spesso a rinunciarvi. Ora ho un'oretta di relax e voglio parlarvi di mia madre. Lei non c'è più da tanti anni, ma nel mio cuore è sempre viva e presente e vi assicuro che le cose belle della vita me le ha insegnate lei. Proprio lei è il mio mentore, la mia maestra, la mia ispirazione e il mio dolce angelo che mi accompagna nei passi della vita, sopratutto quando si tratta di creatività e manualità. Quando dicono che non si muore mai se lasci nella terra il tuo ricordo legato a cose belle ... beh! è proprio vero. Lei ci ha lasciato tanti suoi lavori, ed ogni volta che li ammiro ho l'impressione di averla vicina . Ecco perchè voglio mostrarli anche a voi, sarà un modo per ricordarla e per renderle merito di un grande lavoro di abilità e capacità. </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-eHBarhqhZaQ/T9I-u1NsX5I/AAAAAAAABH0/ZTG6LbxSL90/s1600/DSCN3134+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-eHBarhqhZaQ/T9I-u1NsX5I/AAAAAAAABH0/ZTG6LbxSL90/s400/DSCN3134+1.jpg" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-size: large;"> </span><br />
<span style="font-size: large;">Oggi vediamo alcuni centrini fatti ai ferri. Questa tecnica non è particolarmente diffusa per via della difficoltà che si incontra nel realizzarli. Non sono semplici come farli all'uncinetto è vero, però con un pochino di pazienza e di applicazione si realizzano bene. Mamma imparò a farli da autodidatta, prese un vecchio centrino che le regalarono quando si sposò e lo ricopiò. Dal giorno riuscì a realizzare anche il più complesso lavoro ai ferri che possa esistere solo guardandolo e riproducendolo, anche perchè le istruzioni per realizzare questi centri sono rare e stitiche, non sono mai troppo chiare. Lei prese carta e penna e segnò tutti i passaggi e da questi sono riuscita pure io a riprodurli. Insomma lei mi ha insegnato a farli e io ne ho fatti alcuni che poi vi mostrerò. Vi darò anche le istruzioni per realizzarne uno semplice, se tra voi c'è chi è interessata sarò lieta di spiegarvi il procedimento che, vedrete sarà semplice e divertente. </span><br />
<span style="font-size: large;">Per realizzare questo tipo di lavoro occorre un set di 5 ferri da calza a due punte </span><span class="gphoto-photocaption-caption" style="font-size: large;">misura sottile circa 1,5 mm e del cotone di buona qualità e molto sottile.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-z9FEugaZDPQ/T9I7VuvDI_I/AAAAAAAABHs/HsLHbK2a7ss/s1600/DSCN3211+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-z9FEugaZDPQ/T9I7VuvDI_I/AAAAAAAABHs/HsLHbK2a7ss/s400/DSCN3211+1.jpg" width="400" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-CXyqgWMcMHs/T9I-4V7b1nI/AAAAAAAABH8/Pxgj8szQVc0/s1600/DSCN3135+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-CXyqgWMcMHs/T9I-4V7b1nI/AAAAAAAABH8/Pxgj8szQVc0/s400/DSCN3135+1.jpg" width="400" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-d1_LbFX77E0/T9I_cr_kJMI/AAAAAAAABIE/WpT620mhZV8/s1600/DSCN3192+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="237" src="http://1.bp.blogspot.com/-d1_LbFX77E0/T9I_cr_kJMI/AAAAAAAABIE/WpT620mhZV8/s400/DSCN3192+1.jpg" width="400" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
P.S. questi sono solo alcuni, prossimamente tutti gli altri, e sono tanti......</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
ciao</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
******************************</div>Gio' e Sandryhttp://www.blogger.com/profile/02086738108926197652noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8516220492100600397.post-53252281623642898742011-03-16T11:52:00.000-07:002011-03-16T11:52:47.182-07:00Baby Walt Disney dipinti sul muro<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;"><i><span style="font-size: large;"></span></i><a href="https://lh5.googleusercontent.com/-VP2ZKAU0Cy8/TXzl5tD6RbI/AAAAAAAAAtM/yY256yMeowE/s1600/1+nikon+reflex+26+05+2009+463.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://lh5.googleusercontent.com/-VP2ZKAU0Cy8/TXzl5tD6RbI/AAAAAAAAAtM/yY256yMeowE/s400/1+nikon+reflex+26+05+2009+463.jpg" width="400" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;"><br />
</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><i><span style="font-size: large;">Mia sorella Sandry ha la passione della pittura. Il poco tempo a disposizione non le permette di fare molto, ma quando può si diletta e realizza opere veramente carine. Ha dipinto dei quadri, alcuni li ha regalati anche a me e mi sono tanto cari, hanno un significato affettivo immenso. La terza sorella, che ha tre bambini, le ha proposto, quasi per scherzo, di dipingere le pareti della cameretta dei bimbi. Lei non se lo è fatto ripetere due volte e ha scelto il soggetto: i personaggi Baby di Walt Disney. </span></i></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-_9YbHqANnIc/TXzlups1p0I/AAAAAAAAAtI/sIJF0V1xmqk/s1600/1+nikon+reflex+26+05+2009+469.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://lh4.googleusercontent.com/-_9YbHqANnIc/TXzlups1p0I/AAAAAAAAAtI/sIJF0V1xmqk/s400/1+nikon+reflex+26+05+2009+469.jpg" width="400" /></a></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br />
</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><i><span style="font-size: large;"> Ha preso colori e pennelli e .... non so come abbia fatto! ha decorato la cameretta dei nipotini. Io sono negata totalmente nel disegno e nella pittura e vedere cosa riesce a fare lei, mi lascia di stucco.</span></i></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-5VIYzvKuddo/TXzmSoh_0cI/AAAAAAAAAtQ/6ok2rnFB4Zc/s1600/1+nikon+reflex+26+05+2009+466.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://lh6.googleusercontent.com/-5VIYzvKuddo/TXzmSoh_0cI/AAAAAAAAAtQ/6ok2rnFB4Zc/s400/1+nikon+reflex+26+05+2009+466.jpg" width="400" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-_fb7r0iGLLE/TXzmqfccNLI/AAAAAAAAAtU/iC3wsuwfFoE/s1600/1+nikon+reflex+26+05+2009+467.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://lh6.googleusercontent.com/-_fb7r0iGLLE/TXzmqfccNLI/AAAAAAAAAtU/iC3wsuwfFoE/s400/1+nikon+reflex+26+05+2009+467.jpg" width="400" /></a></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br />
</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><i><span style="font-size: large;"> Ora entrare nella cameretta dei nostri nipotini è emozionante: ti sembra di essere in mezzo a un fumetto, dentro un mondo magico e fantastico, la loro stanza è "unica". I bambini sono felici dei loro baby amici, da loro ricevono un senso di conforto, compagnia e allegria. Sandry ha fatto proprio un gran bel lavoro! </span></i></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh5.googleusercontent.com/-QwUzsgJYwK4/TXznE54NVYI/AAAAAAAAAtY/6EwdT5WcV5g/s1600/1+nikon+reflex+26+05+2009+468.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://lh5.googleusercontent.com/-QwUzsgJYwK4/TXznE54NVYI/AAAAAAAAAtY/6EwdT5WcV5g/s400/1+nikon+reflex+26+05+2009+468.jpg" width="400" /></a></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br />
</div>Gio' e Sandryhttp://www.blogger.com/profile/02086738108926197652noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8516220492100600397.post-34172784116433392192011-02-19T10:17:00.000-08:002011-03-13T11:30:15.319-07:00Fatti fritti<div style="font-family: inherit; text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-HVRZY-rHBUg/TVrHboQhN8I/AAAAAAAAAlk/xrKK-2dpjUg/s1600/siDSC_0783.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Nbd9bgHiwHw/TVrIz1Ltp4I/AAAAAAAAAmA/8goj-oFa-3o/s1600/sito+fatti+fritti+2011+034.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-Nbd9bgHiwHw/TVrIz1Ltp4I/AAAAAAAAAmA/8goj-oFa-3o/s400/sito+fatti+fritti+2011+034.jpg" width="358" /></a></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Ormai è tempo di Carnevale ed è tempo di frittelle. In Sardegna la frittella per eccellenza è il fatto fritto o meglio "su parafrittu".<o:p></o:p></span></div></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">La produzione di questa allegra frittella è remota, non conosco la storia ma ha sicuramente origini popolari. E' tradizione preparare i fatti fritti nel periodo che va dalla fine delle festività natalizie fino al martedì grasso. L'inizio della Quaresima sospende anche la frittura di questi e degli altri fritti tipici del periodo carnevalesco. La ricetta che utilizzo mi è stata donata dalla zia di mio marito, a lei dalla sua mamma e penso che si stia tramandando da secoli. Questo aspetto tradizionale rende affascinante cimentarsi in preparazioni simili, è come buttarsi nel passato, tornare alle origini, l'uso stesso di ingredienti semplici, legati al mondo contadino, ne evoca la magia. Ed è magia pura lavorare la pasta lievitata con le mani, toccarla e rigirarla e come per incanto far nascere un prodotto buono e fragrante. Con questa ricetta otterrete delle ciambelle buonissime e anche se all’inizio non verranno perfette, con un pochino di pratica vedrete che miglioreranno.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-rw-WMAdUzbk/TV6hp36r6UI/AAAAAAAAAm4/xTrAjO23WLo/s1600/sito+fatti+fritti++2011+0301+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-rw-WMAdUzbk/TV6hp36r6UI/AAAAAAAAAm4/xTrAjO23WLo/s400/sito+fatti+fritti++2011+0301+1.jpg" width="322" /></a></span></div><br />
<span style="font-size: small;"><o:p></o:p></span></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;">Ingredienti<o:p></o:p></span></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: small;">1 kg. di farina , oppure 500 gr. di farina e 500 gr. di manitoba</span><br />
<span style="font-size: small;">100 gr. di burro (in Sardegna usavano lo strutto)</span><br />
<span style="font-size: small;">100 gr. di zucchero </span><br />
<span style="font-size: small;">4 uova </span><br />
<span style="font-size: small;">½ litro di latte </span><br />
<span style="font-size: small;">2 limoni non trattati </span><br />
<span style="font-size: small;">un pizzico di sale</span><br />
<span style="font-size: small;">80 gr. di lievito di birra</span><br />
<span style="font-size: small;">un bicchierino di liquore sambuca o di limoncello</span><span style="font-size: small;"> </span><span style="font-size: small;"> </span><span style="font-size: small;"> </span><span style="font-size: small;"> 2 bustine di vanillina <o:p></o:p></span></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;">zucchero per inzuccherare i fatti fritti a fine cottura<o:p></o:p></span></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Procedimento<o:p></o:p></span></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"> <b>1°passo</b><o:p></o:p></span></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Si inizia col preparare il lievitino</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-FJb9VQf5Rm4/TVrJ5mLQTPI/AAAAAAAAAmQ/B7nrig39eLU/s1600/sito+siDSC_0771.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-FJb9VQf5Rm4/TVrJ5mLQTPI/AAAAAAAAAmQ/B7nrig39eLU/s320/sito+siDSC_0771.JPG" width="320" /></a></span></div><br />
<span style="font-size: small;"><o:p></o:p></span></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><i>I</i>n un piccolo recipiente versare il lievito e scioglierlo con un po’ di latte tiepido e impastarlo con poca farina. Tenere questo recipiente coperto in un ambiente riscaldato. Deve lievitare tutto il tempo della preparazione: intanto voi peserete gli ingredienti, grattugerete i limoni, impasterete e alla fine sarà pronto anche il lievitino.</span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><o:p></o:p></span></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-HVRZY-rHBUg/TVrHboQhN8I/AAAAAAAAAlk/xrKK-2dpjUg/s1600/siDSC_0783.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://1.bp.blogspot.com/-HVRZY-rHBUg/TVrHboQhN8I/AAAAAAAAAlk/xrKK-2dpjUg/s400/siDSC_0783.JPG" width="400" /> </a></span></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>2°passo</b><o:p></o:p></span></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Grattugiare la scorza del limone. Far sciogliere il burro. Sciogliere lo zucchero con un po’ di latte.<o:p></o:p></span></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Versare la farina nell’impastatrice, unire le uova, il limone grattugiato, lo zucchero sciolto nel latte, il burro, il sale e iniziare a far girare le fruste. Lasciare andare per alcuni minuti e poi, versare il latte in piccole quantità. Lasciar girare l’impastatrice e aggiungere latte in modo che l’impasto sia ben lavorato e il latte incorporato lentamente. Questa lavorazione dura circa 30 minuti. </span><span style="font-size: small;"> Al termine, quando il latte sarà finito, aggiungiamo il lievitino che sarà lievitato. <o:p></o:p></span></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">il lievitino è pronto quando si presenta ricco di alveoli all'interno.</span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><o:p></o:p></span></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-QtzIvftwuYc/TVrKRrWSzvI/AAAAAAAAAmU/q2SDabwqLYk/s1600/sito+siDSC_0798.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://4.bp.blogspot.com/-QtzIvftwuYc/TVrKRrWSzvI/AAAAAAAAAmU/q2SDabwqLYk/s400/sito+siDSC_0798.JPG" width="400" /></a></span></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Lavoriamo ancora un po’ . Versiamo ora l’impasto in un recipiente capace di contenerlo lievitato (si raddoppia ). Io uso una vecchia conca "sa scivuedda", che mi regalò mia nonna.<o:p></o:p></span></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">A questo punto uniamo il liquore e cerchiamo di lavorare con le mani per farlo assorbire. Spolveriamo leggermente di farina, copriamo e teniamo al caldo ( coprire con copertine o plaid di lana e assicuriamoci che la temperatura della stanza sia alta : è importante per la buona riuscita della lievitazione).<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"> Deve lievitare per almeno un’ora.</span><br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-TqPtfzK24Lc/TV6nR4I9CqI/AAAAAAAAAnE/dWyCzZfXF1k/s1600/fatti+fritti+01+2011+037+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-TqPtfzK24Lc/TV6nR4I9CqI/AAAAAAAAAnE/dWyCzZfXF1k/s400/fatti+fritti+01+2011+037+2.jpg" width="300" /></a></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">nella "scivuedda", così come si presenta all'inizio della lievitazione</span></td></tr>
</tbody></table><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-CBZ5qATARUg/TV6m7FvLf8I/AAAAAAAAAnA/e-cbrVsVlHU/s1600/fatti+fritti+01+2011+042+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-CBZ5qATARUg/TV6m7FvLf8I/AAAAAAAAAnA/e-cbrVsVlHU/s400/fatti+fritti+01+2011+042+2.jpg" width="300" /></a></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">così è come si presenta dopo un'ora a lievitazione completa</span></td></tr>
</tbody></table><br />
<span style="font-size: small;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"> </span><br />
<b><span style="font-size: small;">3° passo</span></b><br />
<span style="font-size: small;">Trascorsa l’ora, prepariamo un piatto con della farina e bagnandoci le mani con dell’altra farina prendiamo dei pezzetti di pasta ricavandone una pallina della misura di un uovo. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-s2DTnm__dYA/TVrKwPNBb6I/AAAAAAAAAmY/HrIXS3DK9Zw/s1600/sito+siDSC_0810.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://4.bp.blogspot.com/-s2DTnm__dYA/TVrKwPNBb6I/AAAAAAAAAmY/HrIXS3DK9Zw/s400/sito+siDSC_0810.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-rcDZNwPXIzM/TVrLJ-yf5SI/AAAAAAAAAmc/FQGEFAsnfds/s1600/sito+siDSC_0816.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://3.bp.blogspot.com/-rcDZNwPXIzM/TVrLJ-yf5SI/AAAAAAAAAmc/FQGEFAsnfds/s400/sito+siDSC_0816.JPG" width="400" /></a></div><br />
<span style="font-size: small;"></span><br />
<span style="font-size: small;"></span><br />
<span style="font-size: small;"></span><br />
<span style="font-size: small;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Poniamo la pallina nella farina e capovolgiamola, la schiacciamo delicatamente mantenendo una forma tonda la buchiamo al centro dando forma di ciambella. Sempre ben infarinati li disponiamo in un contenitore ben distanziati gli uni dagli altri e lasciamo lievitare per un’oretta. La temperatura della stanza dovrà essere sempre alta.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-qihAK5nN8Zc/TVrHCqzXo0I/AAAAAAAAAlg/c6L1ouEBzI8/s1600/28_01_2005_077.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-qihAK5nN8Zc/TVrHCqzXo0I/AAAAAAAAAlg/c6L1ouEBzI8/s400/28_01_2005_077.JPG" width="400" /></a></div><br />
<span style="font-size: small;"></span><br />
<span style="font-size: small;"></span><br />
<span style="font-size: small;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Nel frattempo prepariamo la padella con dell’olio abbondante, il contenitore con dello zucchero e tanta carta assorbente.</span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><b> 4° passo</b></span><br />
<span style="font-size: small;"> Friggiamo in abbondante olio ben caldo e inzuccheriamo i fatti fritti .</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-30X6GYYQllQ/TVrH0xoa8jI/AAAAAAAAAls/hwKeHI2p_hw/s1600/sito+fatti+fritti+28_01_2005_082.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-30X6GYYQllQ/TVrH0xoa8jI/AAAAAAAAAls/hwKeHI2p_hw/s400/sito+fatti+fritti+28_01_2005_082.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-pbaoy_qJ5sQ/TVrH8mWNp5I/AAAAAAAAAlw/Z5SIrMoD9q8/s1600/sito+fatti+fritti+28_01_2005_088.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-pbaoy_qJ5sQ/TVrH8mWNp5I/AAAAAAAAAlw/Z5SIrMoD9q8/s400/sito+fatti+fritti+28_01_2005_088.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">.......e ora si possono assaggiare...ummmmmmh buuuuuuuuoni!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-sWL-aLOAo3I/TVrIZn6FY1I/AAAAAAAAAl4/V63ySmpi2Zo/s1600/sito+fatti+fritti+2011+021.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://2.bp.blogspot.com/-sWL-aLOAo3I/TVrIZn6FY1I/AAAAAAAAAl4/V63ySmpi2Zo/s400/sito+fatti+fritti+2011+021.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-a83vy0js4p4/TVrJCjAm7yI/AAAAAAAAAmE/jtuNmN_QgyI/s1600/sito+fatti+fritti+2011+037.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-a83vy0js4p4/TVrJCjAm7yI/AAAAAAAAAmE/jtuNmN_QgyI/s400/sito+fatti+fritti+2011+037.jpg" width="265" /></a></div><br />
<span style="font-size: small;"> Buon appetito a tutti e buon Carnevale.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div>Gio' e Sandryhttp://www.blogger.com/profile/02086738108926197652noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-8516220492100600397.post-25515639866049058122011-02-12T07:38:00.000-08:002011-02-12T07:38:06.553-08:00QUADROTTI DI POLENTA CON RAGU'<div id="entry_text_80055"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-KSr5sWcbhTo/TVaj9ytJe1I/AAAAAAAAAkc/KLzlDphjJ4E/s1600/sito+_0972.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://4.bp.blogspot.com/-KSr5sWcbhTo/TVaj9ytJe1I/AAAAAAAAAkc/KLzlDphjJ4E/s400/sito+_0972.JPG" width="400" /></a></div><blockquote class="blogcontent restore floatcontainer"> <span style="font-size: large;"><span style="font-family: Book Antiqua;"></span></span> <div align="center"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-10lqqdq5JE8/TValmGBB9_I/AAAAAAAAAks/4wKYU-LshkM/s1600/sito_0979.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div><div align="center"><span style="font-family: Book Antiqua;"><span style="font-size: medium;">Oggi ho cucinato la polenta, a me piace tanto questa preparazione: veloce, facile e molto gustosa. Si prepara rapidamente perchè uso la polenta istantanea e il mio segreto è quello di aggiungere un po' più d'acqua rispetto a quella indicata in confezione. Risulta una polenta molto più leggera e digeribile. Ovviamente si può realizzare con la polenta normale.</span></span></div></div></blockquote><a href="http://2.bp.blogspot.com/-10lqqdq5JE8/TValmGBB9_I/AAAAAAAAAks/4wKYU-LshkM/s1600/sito_0979.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://2.bp.blogspot.com/-10lqqdq5JE8/TValmGBB9_I/AAAAAAAAAks/4wKYU-LshkM/s400/sito_0979.JPG" width="400" /></a><blockquote class="blogcontent restore floatcontainer"><div align="center"><div align="center"><span style="font-family: Book Antiqua;"><span style="font-size: medium;"> </span></span> <span style="font-family: Book Antiqua;"><br />
</span><span style="font-family: Book Antiqua;"><span style="font-size: medium;">INGREDIENTI PER 3/4 PERSONE</span></span></div></div><div align="center"><div align="center"><span style="font-family: Book Antiqua;"><span style="font-size: medium;">15O gr. di polenta precotta istantanea <br />
1 litro e mezzo d'acqua<br />
1 dado per brodo<br />
un buon ragu' di carne e salsiccia<br />
formaggio: parmigiano e fontina (va bene qualsiasi formaggio molle)</span></span></div></div><div align="center"><div align="center"><span style="font-family: Book Antiqua;"><span style="font-size: medium;"><br />
PREPARAZIONE</span></span></div></div></blockquote><br />
<blockquote class="blogcontent restore floatcontainer"> <span style="font-family: Book Antiqua;"><span style="font-size: medium;">Far bollire l'acqua col dado. Quando bolle versare la polenta a pioggia e girare col cucchiaio di legno in modo che non si formino grumi. Aggiustare di sale. Far cuocere per il tempo indicato in confezione.<br />
Io ho a disposizione un grande piatto ma va bene anche un grande vassoio o teglia.</span></span><div align="center"><span style="font-family: Book Antiqua;"></span><br />
<span style="font-family: Book Antiqua;"> </span></div><span style="font-family: Book Antiqua;"> <span style="font-size: medium;">Versare la polenta a sfreddare sul piatto in modo che abbia uno spessore di circa un centimetro. </span><br />
</span><span style="font-family: Book Antiqua;"><br />
</span><br />
<div align="center"><span style="font-family: Book Antiqua;"><img alt="" border="0" src="http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18585/medium/okDSCN1897.JPG" /></span><br />
<span style="font-family: Book Antiqua;"><br />
</span></div><span style="font-family: Book Antiqua;"><span style="font-size: medium;">Lasciar sfreddare alcune ore. Intanto preparare il solito ragù con carne, macinata o a pezzetti, e salsiccia.</span></span><br />
<br />
<div align="center"><span style="font-family: Book Antiqua;"><img alt="" border="0" height="300" src="http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18585/medium/okDSCN1898.JPG" width="400" /></span><br />
<span style="font-family: Book Antiqua;"><br />
</span></div><span style="font-family: Book Antiqua;"> <span style="font-size: medium;">Quando sarà fredda, tagliare la polenta a quadrotti, versare un po' di ragù nella insalatiera e adagiarvi i quadrotti. Condirli con il ragù, il formaggio e una spruzzata di parmigiano.</span></span><br />
<br />
<div align="center"><span style="font-family: Book Antiqua;"> <img alt="" border="0" height="300" src="http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18585/medium/okDSCN1901.JPG" width="400" /></span><br />
</div><br />
<span style="font-family: Book Antiqua;"><span style="font-size: medium;">Andare avanti a strati fino a esaurire la polenta. </span><br />
</span><br />
<div align="center"><span style="font-family: Book Antiqua;"><img alt="" border="0" height="300" src="http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18585/medium/okDSCN1903.JPG" width="400" /> <img alt="" border="0" height="300" src="http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18585/medium/okDSCN1908.JPG" width="400" /></span><br />
</div><br />
<span style="font-family: Book Antiqua;"> <span style="font-size: medium;">Si può tenere in caldo dentro un recipiente di acqua molto caldo o riscaldare sul momento a bagnomaria o nel forno a microonde.</span></span><span style="font-family: Book Antiqua;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-ppU4-HTnCO8/TValKOl3xMI/AAAAAAAAAko/tS1yijJLgEg/s1600/sito+DSCN1917.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-ppU4-HTnCO8/TValKOl3xMI/AAAAAAAAAko/tS1yijJLgEg/s400/sito+DSCN1917.JPG" width="400" /></a></div><div align="center"><span style="font-family: Book Antiqua;"></span><br />
<span style="font-family: Book Antiqua;"><br />
</span></div><span style="font-family: Book Antiqua;"> <span style="font-size: medium;">Riesco a prepararla il sabato o la domenica, la cuocio verso le 9 la lascio sfreddare fino alle 11 e per pranzo è pronta, senza troppo impegno. E' un primo che, cucinato in questo modo, risulta molto delicato e leggero.<br />
Buon appettito a tutti.</span></span> </blockquote></div>Gio' e Sandryhttp://www.blogger.com/profile/02086738108926197652noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8516220492100600397.post-37965932215608621192011-02-12T06:58:00.000-08:002011-02-12T07:05:42.870-08:00Iniziamo il viaggio....<h3 class="post-title entry-title"><a href="http://ladolcerosadimonte.blogspot.com/2010/06/iniziamo-il-viaggio.html"></a> </h3><div class="post-header"></div>Salve a tutti!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-jYRX6qnCpRg/S-2zW6RPB_I/AAAAAAAAAG8/6ugv63KaN7o/s1600/fiorpero+aprile+2006+044.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="221" src="http://2.bp.blogspot.com/-jYRX6qnCpRg/S-2zW6RPB_I/AAAAAAAAAG8/6ugv63KaN7o/s320/fiorpero+aprile+2006+044.jpg" width="320" /></a></div><br />
Con questo post apro il blog sulla cucina di Sandry & Gio'.<br />
Quello che pubblicherò qui dentro non vuole avere nessuno scopo, sarà solo un modo per condividere passioni, emozioni e curiosità con chi si ferma a passare di qui. <br />
Tutto il materiale che verrà messo in mostra è frutto del lavoro mio e di mia sorella, non mostrerò mai alcunchè che non sia produzione nostra. <br />
Ho scelto di dare al blog questo nome perchè "arrosa'e monti" è il fiore che simboleggia la mia adorata Sardegna e anche un po' di cucina e pasticceria che presenterò qui è frutto della tradizione della nostra terra, ma ci sarà anche tanto altro...........<br />
Auguro a tutti: buon divertimento!Gio' e Sandryhttp://www.blogger.com/profile/02086738108926197652noreply@blogger.com1